Salut :)
Probabil nu o sa va surprind cu nimic nou. Tocmai ce am dat un google si e plin de tot felul de retete de supe de chimen. Oi fi eu ultima in a afla de aceasta supa....
Cert e ca pana anul trecut eu ii spuneam "ceai de chimen", fiindca la mine acasa se facea exact ca un ceai care apoi se bea dintr-o ceasca. Eventual ii mai puneam putin piper, eu fiind amatoare de picant in general. Mie nu imi plac deloc ceaiurile. Dar asta de chimen da, pentru ca e sarat si piperat.
Mai tarziu am integrat ceapa tocata marunt si prajita inainte de a face ceaiul de chimen. Dar tot la fel, beam dintr-o ceasca, fiind ceapa foarte marunt taiata si nu ma deranja. Ba chiar pentru mine a fost un "upgrade".
Dar mai nou, am invatat alta reteta! Asta datorita sorei mele. Vorbind cu ea la telefon mi-a povestit cum a imbunatatit ceaiul de chimen astfel incat i-a iesit o supa, pe care o poate manca cu lingura. Mi s-a parut interesant, am si incercat, mi-a iesit, si de atunci ador aceasta supa atat de usor si rapid de facut si atat de gustoasa!
Va transmit si voua, in caz ca nu stiati de ea, la fel ca mine. Pe google gasiti o gramada de alte retete, care cred ca si alea sunt super bune, asa ca daca va place chimenul, va recomand sa cautati. In cazul meu, e foarte simpla.
Am curatat si taiat marunt o ceapa mare, am curatat si razalit 3 morcovi mici. Fiind singurele verdeturi in supa, am pus sa fie!Morcovul razalit se va fierbe mai repede decat daca il taiati. Spun asta deoarece eu in general prefer sa il tai felii. Dar pentru a avea supa gata repede, e preferabil ca morcovul sa fie razalit.
Ceapa si morcovii ii punem la calit in putin ulei, cu putina sare.
